Fuerte caída en la faena de vacunos y sigue al alza la de los ovinos. 

Juan Brea Saravia opinó que la oferta aparecerá en 30 o 40 días. 

En carne vacuna los ingresos por exportación superaron los US$ 4.000 la tonelada. 

Hubo fuerte suba en precios de exportación de carne. 

Previo al cierre temporal de siete frigoríficos, la faena vacuna superó las 40.000 cabezas; la carne ovina con hueso está próxima a ingresar a Estados Unidos. 

En setiembre algunos frigoríficos interrumpirán su faena; se concretan negocios de novillos pesados entre US$ 3,50 y US$ 3,55 por kilo. 

La industria pasa precios de US$ 3,60 para los novillos gordos y algunas ofrecen menos. 

El mercado se presentó un poco más cauteloso pero se comercializó un alto porcentaje a buenos precios. 

Puntualmente desde la hora 11, mañana viernes Pantalla Uruguay concretará su clásico remate de todos los fin de mes.

Continúa la disparidad de precios y entradas de ganado a faena; algunas plantas tienen hacienda comprada hasta que partan las cuadrillas israelíes y no pasan precios. 

Mayoría de negocios por novillos con máximo en US$ 3,75 el kilo; hay industrias que no pasan precios y bajan la faena. 

Se habla en el mercado de negocios arriba de US$ 4 por kilo de carne. 

La firmeza la aportan las cuadrillas kosher; novillos de punta logran US$ 3,90por kilo. 

La última semana la cotización de los novillos de punta alcanzó US$ 3,80 el kilo, en tanto que por las vacas buenas se paga US$ 3,40. 

Las lluvias, la suba de los precios del ganado gordo y la escasez de oferta favorecieron el mercado. 

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