Los frigoríficos procesaron 29.397 bovinos; 51,6% eran vacas y 45,8% novillos. 

El ritmo de actividad de faena en la industria frigorífica uruguaya se mantiene lento. Durante la semana pasada se procesaron 29.397 bovinos, 51% eran vacas y 45,8% novillos, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), publicados este lunes.

Las abundantes lluvias generan complicaciones en las cargas de las haciendas que fueron comercializadas, ya que varias rutas y caminos están cortados. Por otra parte, los precios que proponen los frigoríficos no son considerados satisfactorios por los productores, que los consideran extremadamente bajos. Los industriales justifican esos precios con la caída del valor de la tonelada de carne de exportación.

La planta industrial de mayor actividad fue PUL SA, que procesó 3.465 vacunos; seguido por Breeders & Packers Uruguay SA con 2.668; y Frigorífico Tacuarembó SA con 2.396 vacunos.

En lo que va de 2016 se procesaron 645.630 vacunos, 51,9% fueron vacas y 45,8% novillos. Las tres plantas que más faenaron fueron: Breeders & Packers Uruguay SA; PUL SA; y Frigorífico Las Piedras SA.